Морковный пирог с топпингом

1. Этап

1. Заранее замочите в воде на 10 минут сушёные ягоды.

2. Этап

2. В глубокой миске смешайте муку с содой, мускатным орехом, корицей, гвоздикой, солью.

3. Этап

3. Затем добавьте порубленные орехи и обсушенные ягоды. Массу перемешайте.

4. Этап

4. Очищенную и промытую морковь измельчите любым удобным для вас способом.

5. Этап

5. Отдельно взбейте яйца с белым и коричневым сахаром.

6. Этап

6. Потом яичную смесь влейте к сухой. Всё перемешайте.

7. Этап

7. Теперь добавьте морковь и влейте масло. Замешайте жидкое тесто. Далее влейте его в квадратную форму для выпечки.

8. Этап

8. Выпекайте пирог 50 минут при 180 градусах в духовке.

9. Этап

9. Пока основа остывает, сделайте топпинг. Взбейте миксером в единую консистенцию мягкое масло, сыр, сахарную пудру, ванилин и щепотку соли.

10. Этап

10. Смажьте остывшую выпечку топпингом.

11. Этап

11. Украсьте пирог по вашему вкусу. Подавайте, порезав на кусочки. Приятного чаепития!