Name: Кабачки, фаршированные овощами, в томатном соусе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Кабачок - 2 шт; Чечевица - 6 ст. л.; Помидоры черри - 4 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Редис - 4 шт; Соевый соус - 2 ст. л.; Приправа - 2 ч. л.; Петрушка - 1 пуч.; Масло растительное - 2 ст. л.; Кетчуп - 1 ст. л.; Сахар - 1 щепот.; Соль - 1 щепот.; Вода - 100 мл; Перец черный - 1 щепот.

Кабачки, фаршированные овощами, в томатном соусе

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кабачки, фаршированные овощами, в томатном соусе

1. Кабачок - 2 шт

2. Чечевица - 6 ст. л.

3. Помидоры черри - 4 шт

4. Морковь - 1 шт

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Чеснок - 1 зуб.

7. Редис - 4 шт

8. Соевый соус - 2 ст. л.

9. Приправа - 2 ч. л.

10. Петрушка - 1 пуч.

11. Масло растительное - 2 ст. л.

12. Кетчуп - 1 ст. л.

13. Сахар - 1 щепот.

14. Соль - 1 щепот.

15. Вода - 100 мл

16. Перец черный - 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Кабачки, фаршированные овощами, в томатном соусе

1. Этап

1. Подготовим овощи.

2. Этап

2. Лук и чеснок очистить, тонко нарезать, обжарить в подсолнечном масле до золотистого цвета.

1. Этап. Кабачки, фаршированные овощами, в томатном соусе: 2. Лук и чеснок очистить, тонко нарезать, обжарить в подсолнечном масле до золотистого цвета.

3. Этап

3. Добавить в сковороду очищенную и порезанную морковь и редис.

4. Этап

4. Кабачки длиной до 15 см вымыть, дать воде стечь. Отрезать плодоножки, разрезать каждый кабачок на 3 части...

1. Этап. Кабачки, фаршированные овощами, в томатном соусе: 4. Кабачки длиной до 15 см вымыть, дать воде стечь. Отрезать плодоножки, разрезать каждый кабачок на 3 части...

5. Этап

... и аккуратно чайной ложечкой вычистить сердцевину. Мякоть кабачка порезать и добавить к пассеровке.

1. Этап. Кабачки, фаршированные овощами, в томатном соусе: ... и аккуратно чайной ложечкой вычистить сердцевину. Мякоть кабачка порезать и добавить к пассеровке.

6. Этап

5. Затем добавить в сковороду чечевицу...

7. Этап

... соевый соус, 100 мл воды, приправу для овощей, посолить, поперчить, перемешать. Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и тушить до готовности чечевицы. Чечевица готовится очень быстро ~10-15 минут.

1. Этап. Кабачки, фаршированные овощами, в томатном соусе: ... соевый соус, 100 мл воды, приправу для овощей, посолить, поперчить, перемешать. Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и тушить до готовности чечевицы. Чечевица готовится очень быстро ~10-15 минут.

8. Этап

6. 1/2 часть горячего фарша выложить в формочки...

9. Этап

... остальным заполнить подготовленные кабачки.

10. Этап

7. В томатный кетчуп добавить 3 ст. л. воды, сахар и соль по вкусу, перемешать и полить сверху кабачки.

1. Этап. Кабачки, фаршированные овощами, в томатном соусе: 7. В томатный кетчуп добавить 3 ст. л. воды, сахар и соль по вкусу, перемешать и полить сверху кабачки.

11. Этап

8. Отправляем формочки в духовку, разогретую до 180 С, и запекаем до готовности кабачка. Приготовленное блюдо украшаем зеленью петрушки и подаем на стол. Приятного аппетита!