Name: Фаршированные куриные грудки
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Грудка куриная - 4 шт; Петрушка - 1 пуч.; Базилик - 1 пуч.; Томаты вяленые - 8 шт; Чеснок - 2 зуб.; Фета - 100 г; Цедра лимона - 1 шт; Розмарин - 4 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированные куриные грудки

1. Грудка куриная - 4 шт

2. Петрушка - 1 пуч.

3. Базилик - 1 пуч.

4. Томаты вяленые - 8 шт

5. Чеснок - 2 зуб.

6. Фета - 100 г

7. Цедра лимона - 1 шт

8. Розмарин - 4 шт

Как вкусно приготовить - Фаршированные куриные грудки

1. Этап

В этот раз я делала из половины ингредиентов, на двоих. Выложить горкой на доске петрушку, базилик и вяленые помидоры с небольшим количеством масла. Добавить щепотку перца и раздавленные зубчики чеснока и мелко порубить все вместе, затем перемешать ножом.

2. Этап

Сверху раскрошить фету, мелко натереть цедру лимона и снова перемешать.

3. Этап

Оторвать кусок бумаги для выпечки и выложить на нее куриные грудки кожей вниз. маленьким ножом аккуратно сделать в каждой грудке прорезь, так чтобы ее можно было раскрыть. Наполнить разрез начинкой, утрамбовать её и "закрыть" филе.

1. Этап. Фаршированные куриные грудки: Оторвать кусок бумаги для выпечки и выложить на нее куриные грудки кожей вниз. маленьким ножом аккуратно сделать в каждой грудке прорезь, так чтобы ее можно было раскрыть. Наполнить разрез начинкой, утрамбовать её и

4. Этап

Плеснуть в пустую разогретую на среднем огне сковородку пару ложек масла и переложить в нее грудки кожей вниз. Смять и намочить под краном кусок бумаги для выпечки. Распрямить и накрыть им курицу, подоткнув края. Дать ей поджариться, периодически встряхивая сковороду.

1. Этап. Фаршированные куриные грудки: Плеснуть в пустую разогретую на среднем огне сковородку пару ложек масла и переложить в нее грудки кожей вниз. Смять и намочить под краном кусок бумаги для выпечки. Распрямить и накрыть им курицу, подоткнув края. Дать ей поджариться, периодически встряхивая сковороду.

5. Этап

Минут через 10-15 курица должна подрумяниться снизу. Аккуратно ее перевернуть и добавить розмарин. Снова накрыть бумагой и поставить сверху сковороду меньшего диаметра, предварительно разогретую на среднем огне, что бы курица была более хрустящая.