Печенье с сырным кремом и малиной

1 . Этап

В миску разбейте куриное яйцо, добавьте сахар, ванильный сахар, щепотку соли и влейте молоко. Все хорошо перемешайте.

2 . Этап

В молочную смесь влейте растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте.

3 . Этап

Затем в жидкость частями всыпьте просеянную муку и добавьте разрыхлитель теста. Замесите тесто, постепенно, добавляя оставшуюся муку, оставьте тесто на 10 минут.

4 . Этап

Рабочий стол присыпьте мукой выложите тесто и тоже присыпьте мукой.

5 . Этап

Раскатайте тесто в пласт толщиной ~ 3 мм и с помощью вырубки диаметром - 9 см вырежьте печенье.

6 . Этап

Теперь в центре каждого печенья вырубкой меньшего диаметра ~ 6 см вырежьте еще печенье.

7 . Этап

Край большого печенья заверните справа налево, а затем наоборот и хорошо прижмите к основанию маленького печенья.

8 . Этап

Противень для выпечки застелите пергаментной бумагой и выложите готовое печенье.

9 . Этап

В получившиеся "петельки" печенья вложите по малинке (можно любую ягоду). Печенье смажьте яичным желтком.

10 . Этап

Выпекайте при температуре 180 градусов, 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

11 . Этап

Для крема взбейте сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой до состояния легкого, пышного крема, 10 минут.

12 . Этап

Добавьте творожный сыр ТМ "Hochland" комнатной температуры и ванилин. Снова взбейте, 2 минуты.

13 . Этап

Переложите крем в кондитерский мешок.

14 . Этап

Крем выдавите на на печенье.

15 . Этап

Украсьте печенье ягодами малины и подавайте к столу.

16 . Этап

Угощайтесь!