Name: Печенье Ассорти
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 250 г; Сахар - 1 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Ванилин - по вкусу; Мука пшеничная - 5 стак.; Шоколад темный - 50 г; Цедра лимона - 1 ч. л.; Фундук - 0,5 стак.; Куркума - 0,5 ч. л.; Какао-порошок - 1,5 ст. л.; Грецкие орехи - 0,5 стак.; Миндаль - 0,5 стак.; Шоколад белый - 50 г; Корица - 0,5 ч. л.

Ингредиенты для - Печенье Ассорти

1. Тесто Масло сливочное 250 г

2. Тесто Сахар 1 стак.

3. Тесто Яйцо куриное 2 шт

4. Тесто Разрыхлитель теста 1 ч. л.

5. Тесто Ванилин по вкусу

6. Тесто Мука пшеничная 5 стак.

7. Начинки Шоколад темный 50 г

8. Начинки Цедра лимона 1 ч. л.

9. Начинки Фундук 0,5 стак.

10. Начинки Куркума 0,5 ч. л.

11. Начинки Какао-порошок 1,5 ст. л.

12. Начинки Грецкие орехи 0,5 стак.

13. Начинки Миндаль 0,5 стак.

14. Начинки Шоколад белый 50 г

15. Начинки Корица 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Печенье Ассорти

1 . Этап

Из продуктов для теста замешиваем эластичное песочное тесто (масло используем комнатной температуры). Делим его на пять равных частей.

2 . Этап

Подготавливаем пять видов начинок: орехи и шоколад нарезаем ножом в отдельные емкости.

3 . Этап

Берем первую часть теста и вмешиваем в нее цедру лимона и черный шоколад. Формируем колбаску толщиной в два пальца (около 20-25 см длиной), заворачиваем в пленку и убираем в морозилку.

1. Этап. Печенье Ассорти: Берем первую часть теста и вмешиваем в нее цедру лимона и черный шоколад. Формируем колбаску толщиной в два пальца (около 20-25 см длиной), заворачиваем в пленку и убираем в морозилку.

4 . Этап

Во вторую часть часть теста примешиваем фундук и куркуму. Повторяем действия.

5 . Этап

В третью часть теста добавляем корицу и миндаль.

6 . Этап

Четвертый вид печенья - это 1 чайная ложка какао и грецкий орех.

7 . Этап

И в последнюю пятую часть вмешиваем 1 ст. ложку какао и добавляем белый шоколад.

8 . Этап

Колбаски формируем одного размера, каждую заворачиваем в пленку и держим в морозилке 30 минут. Так они легче будут резаться.

1. Этап. Печенье Ассорти: Колбаски формируем одного размера, каждую заворачиваем в пленку и держим в морозилке 30 минут. Так они легче будут резаться.

9 . Этап

Включаем духовку на разогрев и нарезаем печенье толщиной в один палец.

10 . Этап

Во время выпечки форму не теряет и не растекается. Выкладывать можно часто с расстоянием между изделиями 2-3 см. Запекать при температуре 180 градусов 14 минут.

1. Этап. Печенье Ассорти: Во время выпечки форму не теряет и не растекается. Выкладывать можно часто с расстоянием между изделиями 2-3 см. Запекать при температуре 180 градусов 14 минут.

11 . Этап

Из данного количества ингредиентов получилось 73 печенья. Начинка и ее количество приведены условно. Вы можете использовать абсолютно любые добавки, сухофрукты, мак, цедру цитрусовых. Здесь уже дело вкуса и фантазии. Приятного аппетита!