Итальянский хлеб с сыром

1 . Этап

Просеиваем муку.

2 . Этап

Добавляем дрожжи, сахар и соль. Хорошо перемешиваем.

3 . Этап

Добавляем кефир.

4 . Этап

Добавляем яйцо.

5 . Этап

Замешиваем тесто.

6 . Этап

Хорошо вымешиваем. Тесто перекладываем в миску, смазанную растительным маслом и накрываем пленкой. Даем подойти 1-1,5 ч.

7 . Этап

Тесто делим на 5 равных частей. Подкатываем каждый кусочек в шарик. Накрываем пленкой и даем отдохнуть 15 минут.

8 . Этап

Раскатываем тесто диаметром 22 см.

9 . Этап

Смазываем оливковым маслом и посыпаем сыром.

10 . Этап

Так смазываем каждый слой теста маслом и посыпаем сыром кроме последнего.

11 . Этап

Разрезаем все слои.

12 . Этап

Разворачиваем каждый треугольник наружу.

13 . Этап

Даем подойти 20 минут.

14 . Этап

Смазываем желтком и посыпаем кунжутом.

15 . Этап

Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут.

16 . Этап

Приятного аппетита :)))