Итальянский хлеб с сыром

1. Этап

Просеиваем муку.

2. Этап

Добавляем дрожжи, сахар и соль. Хорошо перемешиваем.

3. Этап

Добавляем кефир.

4. Этап

Добавляем яйцо.

5. Этап

Замешиваем тесто.

6. Этап

Хорошо вымешиваем. Тесто перекладываем в миску, смазанную растительным маслом и накрываем пленкой. Даем подойти 1-1,5 ч.

7. Этап

Тесто делим на 5 равных частей. Подкатываем каждый кусочек в шарик. Накрываем пленкой и даем отдохнуть 15 минут.

8. Этап

Раскатываем тесто диаметром 22 см.

9. Этап

Смазываем оливковым маслом и посыпаем сыром.

10. Этап

Так смазываем каждый слой теста маслом и посыпаем сыром кроме последнего.

11. Этап

Разрезаем все слои.

12. Этап

Разворачиваем каждый треугольник наружу.

13. Этап

Даем подойти 20 минут.

14. Этап

Смазываем желтком и посыпаем кунжутом.

15. Этап

Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут.

16. Этап

Приятного аппетита :)))