Холвайтар

1 . Этап

1. Для этого десерта я брала обычный арахис и обжаривала его в духовке, так быстрее и лучше.

2 . Этап

2. В емкости с непригораемым дном варим сироп: смешиваем 450 мл воды и 170 г сахара. Доводим до кипения и провариваем 1 минуту.

3 . Этап

3. На сковороде растапливаем сливочное масло и добавляем муку. Томим массу, постоянно ее помешивая.

4 . Этап

4. Теперь выливаем ее в наш сахарный сироп и провариваем около 2 минут на слабом огне.

5 . Этап

5. Очищаем наш арахис и добавляем в сливочную массу. Все тщательно перемешиваем и выкладываем в любую форму для охлаждения и застывания.

6 . Этап

6. У меня была прямоугольная форма, в которой я и охлаждала десерт. После остывания я отправила его в холодильник на пару часов (хотя холвайтар можно кушать и сразу).