Name: Булочки-цветочки с моцареллой и черри
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Моцарелла - 100 гр.; Помидоры черри - 6 шт.; Масло оливковое - 50 мл.; Дрожжи сухие - 15 гр.; Мука - 250 гр.; Масло растительное - 25 мл.; Яйцо куриное - 1 шт.; Соль - 1/2 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Молоко - 1 ст.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки-цветочки с моцареллой и черри

1. Моцарелла - 100 гр.

2. Помидоры черри - 6 шт.

3. Масло оливковое - 50 мл.

4. Дрожжи сухие - 15 гр.

5. Мука - 250 гр.

6. Масло растительное - 25 мл.

7. Яйцо куриное - 1 шт.

8. Соль - 1/2 ч. л.

9. Сахар - 1 ч. л.

10. Молоко - 1 ст.

Как вкусно приготовить - Булочки-цветочки с моцареллой и черри

1. Этап

Приготовьте ваше любимое дрожжевое тесто. Мой вариант теста такой : Сначала смешать свежие дрожжи с теплым молоком и сахаром, дать им "оживиться" в теплом месте мин на 10. Затем добавить соль, яйцо и просеянную муку, замешивая тесто. В конце добавить раст масло и хорошо вымесить тесто. Выложить в миску, накрыть пленкой и убрать в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме в несколько раз. Тесто хорошо обмять.

2. Этап

Затем раскатать не очень тонко.

3. Этап

Чашкой вырезать кружочки.

4. Этап

Обмакнуть каждый кружочек в ол масле.

5. Этап

И выложить по 3 шт внахлест в небольшие формочки для маффинов.

6. Этап

В середину выложить кусочек сыра моцареллы (можно любой сыр).

7. Этап

Сверху выложить помидорку черри.

8. Этап

Оставить для растойки на мин 20. Затем выпекать при 180 гр около 30 мин. Готовые булочки немного остудить и вынуть из формочек! Очень удобно "отрывать по лепестку" и так есть в а середине... сыр...