Информация о рецепте
Ингредиенты для - Свиной стейк с овощами-гриль
Как вкусно приготовить - Свиной стейк с овощами-гриль
1. Этап
Свинину порезать на кусочки толщиной около 2 см. У меня получилось 5 шт.
2. Этап
Выложить в глубокую тарелку, залить маринадом - соевый соус, вода, измельченный чеснок, петрушка. Оставить на 30 мин.
3. Этап
Замаринованное мясо слегка обсушить на салфетке, очистив от зелени. Выложить на разогретую с растительным маслом сковороду (2 ст. л.). Я использовала сковороду-гриль.
4. Этап
Обжаривать на среднем огне около 5-7 мин с каждой стороны.
5. Этап
В это время подготовить овощи. Нарезать толстыми кольцами, около 2 см. Посолить, посыпать эстрагоном.
6. Этап
Мясо готово. Теперь нужно быстро обжарить овощи. Снова разогреваем сковороду с маслом (2 ст. л.). Поджариваем овощи с двух сторон на сильном огне, 3-5 мин с каждой стороны.
