Name: Жаркое в горшочке Экспромт
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: Свинина - 300 г; Грибы - 400 г; Лук репчатый - 1 шт; Картофель - 1.5 кг; Бульон - 300 мл; Сыр твердый - 100 г; Томатный соус - 3 ст. л.; Майонез - 5 ст. л.; Соевый соус - 3 ст. л.; Масло сливочное - 30 г; Масло растительное - 5 ст. л.; Соль - 5 ст. л.; Приправа - 2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жаркое в горшочке Экспромт

1. Свинина - 300 г

2. Грибы - 400 г

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Картофель - 1.5 кг

5. Бульон - 300 мл

6. Сыр твердый - 100 г

7. Томатный соус - 3 ст. л.

8. Майонез - 5 ст. л.

9. Соевый соус - 3 ст. л.

10. Масло сливочное - 30 г

11. Масло растительное - 5 ст. л.

12. Соль - 5 ст. л.

13. Приправа - 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Жаркое в горшочке Экспромт

1. Этап

Мясо порезать небольшими брусочками и замариновать в специях для мяса и соевом соусе минут 30.

2. Этап

Пока маринуется мясо, ставим обжариваться грибы с луком на сливочном масле ( немного присолить), чистим и режем картошку.

1. Этап. Жаркое в горшочке Экспромт: Пока маринуется мясо, ставим обжариваться грибы с луком на сливочном масле ( немного присолить), чистим и режем картошку.

3. Этап

Грибы пожарились, выкладываем на тарелку. Добавляем в сковороду немного растительного масла и обжариваем мясо на сильном огне до румянной корочки минут 5-7.

1. Этап. Жаркое в горшочке Экспромт: Грибы пожарились, выкладываем на тарелку. Добавляем в сковороду немного растительного масла и обжариваем мясо на сильном огне до румянной корочки минут 5-7.

4. Этап

Обжариваем картофель кубиками до полуготовности на растительном масле с приправой для картофеля или универсальной. Если приправа без соли, тоже немного посолить. У меня получилось в 2 захода.

1. Этап. Жаркое в горшочке Экспромт: Обжариваем картофель кубиками до полуготовности на растительном масле с приправой для картофеля или универсальной. Если приправа без соли, тоже немного посолить. У меня получилось в 2 захода.

5. Этап

Пока жарится картошка, подготовить горшочки и сделать заливку. В грибном бульоне ( у меня замороженный из лесных грибов) развести 2 ст. л. майонеза и 3 ст. л. томатного соуса типа "Краснодарский", подсолить. Далее подготовленные ингредиенты раскладываем по горшочкам: картофель, мясо, грибы с луком, картофель.

1. Этап. Жаркое в горшочке Экспромт: Пока жарится картошка, подготовить горшочки и сделать заливку. В грибном бульоне ( у меня замороженный из лесных грибов) развести 2 ст. л. майонеза и 3 ст. л. томатного соуса типа

6. Этап

Наливаем в каждый горшочек немного заливки, верхний слой картошки слегка смазываем майонезом и засыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке до готовности, под крышками. Я ставила горшочки в холодную духовку, поэтому они запекались 45 мин. при температуре 180°С.