Name: Паштет из фасоли с грибами
Prep time: 12 h
Cook time: 12 h
Yield: 1
Ingredients: Фасоль - 1 стакан; Грибы - 300 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Грецкие орехи - 1/3 стакана; Соль - 0,5 чайных ложки; Перец черный молотый - 1-2 щепоток; Сухие приправы - 1-2 щепоток; Масло растительное - 1-2 ст. ложек; Масло сливочное - 50 грамм

Ингредиенты для - Паштет из фасоли с грибами

1. Фасоль 1 стакан

2. Грибы 300 грамм

3. Лук репчатый 1 штука

4. Чеснок 2 зубчика

5. Грецкие орехи 1/3 стакана

6. Соль 0,5 чайных ложки

7. Перец черный молотый 1-2 щепоток

8. Сухие приправы 1-2 щепоток

9. Масло растительное 1-2 ст. ложек

10. Масло сливочное 50 грамм

Как вкусно приготовить - Паштет из фасоли с грибами

1 . Этап

Чтобы фасоль сварилась быстрее, замочим ее на ночь в холодной воде. Затем воду сливаем, заливаем чистую и варим фасоль до готовности, это может занять до 1.5 часов. Минут за 20 до окончания варки добавим соль.

2 . Этап

Затем сливаем фасолевый отвар в отдельную посуду, он нам может понадобиться, и пусть фасоль слегка остынет.

3 . Этап

Репчатый лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до легкого золотистого цвета.

4 . Этап

Грибы мелко нарезаем и обжариваем, максимально выпаривая жидкость.

5 . Этап

Выкладываем к остывшей фасоли лук, грибы, очищенный чеснок и орехи. Добавляем специи и, если вы готовите не постный паштет, сливочное масло.

1. Этап. Паштет из фасоли с грибами: Выкладываем к остывшей фасоли лук, грибы, очищенный чеснок и орехи. Добавляем специи и, если вы готовите не постный паштет, сливочное масло.

6 . Этап

И перебиваем все блендером в пышную однородную массу. Пробуем, добавляем соль по вкусу. Если паштет получился слишком густым, добавьте немного фасолевого отвара.