Мини-запеканка из мюсли

1 . Этап

Ингредиенты.

2 . Этап

Мюсли.

3 . Этап

Я их измельчила.

4 . Этап

Взбила белки до твёрдых пиков.

5 . Этап

К белкам пересыпала измельчённые мюсли.

6 . Этап

Добавила сахар, муку, немного разрыхлителя, масло и 10% сливки. Перемешала.

7 . Этап

На дно кокотниц положила кружочки из пергамента. Смазала дно и внутренние края маслом. Разложила массу из мюсли по кокотницам ( размер их 9 х 4 ).

8 . Этап

9 . Этап

В каждую кокотницу в тесто положила по несколько замороженных ягод клюквы.

10 . Этап

Кокотницы поставила в горячую духовку на 180 градусов.

11 . Этап

Запекалась запеканка 15 минут и плюс 5 минут под грилем, 20 минут. Отключив духовку, запеканку оставила внутри, но прикрыла пергаментной бумагой.

12 . Этап

Разрезик.

13 . Этап

Сливки 35% взбила с 1 ст. ложкой сахара и добавила столовую ложку клюквенного соуса для цвета.

14 . Этап

Из кондитерского мешочка выдавила сливки для мальчишек на две запеканки.

15 . Этап

Мне и их маме пропитала клюквенным соусом.

16 . Этап

Клюквенный соус.

17 . Этап

Поверх сливок положила по две ложки соуса.

18 . Этап

Мальчишки были удивлённые, но довольные. Они не ожидали, что я из мюсли что - то испеку.