Name: Запеканка из фенхеля и окорока
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Фенхель - 2 шт; Помидор - 500 г; Окорок - 300 г; Масло сливочное - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 4 шт; Молоко - 250 мл; Семечки подсолнуха - 50 г; Брынза - 200 г; Зелень - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Мускатный орех - по вкусу; Чеснок - 3 зуб.; Оливки черные - по вкусу; Масло оливковое - по вкусу

Ингредиенты для - Запеканка из фенхеля и окорока

1. Фенхель 2 шт

2. Помидор 500 г

3. Окорок 300 г

4. Масло сливочное 1 ст. л.

5. Яйцо куриное 4 шт

6. Молоко 250 мл

7. Семечки подсолнуха 50 г

8. Брынза 200 г

9. Зелень по вкусу

10. Соль по вкусу

11. Перец черный по вкусу

12. Мускатный орех по вкусу

13. Чеснок 3 зуб.

14. Оливки черные по вкусу

15. Масло оливковое по вкусу

Как вкусно приготовить - Запеканка из фенхеля и окорока

1 . Этап

Фенхель чистим, моем, режем на кусочки толщиной 0,5 см.

2 . Этап

Бланшируем фенхель в кипящей подсоленной воде 5 минут. Помидоры нарезаем кружочками предварительно удалив плодоножки. С окорока снимаем шкурку и нарезаем окорок мелким кубиком. Брынзу нарезаем небольшими пластинками

1. Этап. Запеканка из фенхеля и окорока: Бланшируем фенхель в кипящей подсоленной воде 5 минут. Помидоры нарезаем кружочками предварительно удалив плодоножки. С окорока снимаем шкурку и нарезаем окорок мелким кубиком. Брынзу нарезаем небольшими пластинками

3 . Этап

На смазанную маслом форму выкладываем половину фенхеля и половину помидоров. Немного посолить и поперчить.

1. Этап. Запеканка из фенхеля и окорока: На смазанную маслом форму выкладываем половину фенхеля и половину помидоров. Немного посолить и поперчить.

4 . Этап

Равномерно покрываем нарезанным окороком.

5 . Этап

На окорок снова кладем фенхель и помидоры. Яйца слегка взбить с молоком, мелко нарезанной зеленью, солью, перцем и чесноком. Добавляем мускатный орех на кончике ножа. Залить подготовленные продукты полученной смесью и посыпать семечками.

1. Этап. Запеканка из фенхеля и окорока: На окорок снова кладем фенхель и помидоры. Яйца слегка взбить с молоком, мелко нарезанной зеленью, солью, перцем и чесноком. Добавляем мускатный орех на кончике ножа. Залить подготовленные продукты полученной смесью и посыпать семечками.

6 . Этап

Сверху выложить мелко нарезанную брынзу и порезанные оливки. Сбрызнуть оливковым маслом. Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке 35 минут.