Ингредиенты для - Сметанный Наполеон
Как вкусно приготовить - Сметанный Наполеон
1. Этап
В миску вложите 4 столовые ложки сливочного масла и добавьте к ним 0,5 стакана сахара, взбейте до образования однородной массы.
2. Этап
В отдельной миске взбейте 2 куриных белка и переложите к маслу, добавьте сметану, воду и щепотку соли.
3. Этап
По столовой ложке добавляйте муку, замешивайте тесто, возможно понадобится меньше муки. Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник на 1-2 часа.
4. Этап
Спустя необходимое время разделите тесто на 16 частей, каждую раскатайте очень тонко и из каждого пласта вырежьте круг. Выпекайте коржи поочередно в разогретом до 190 градусов духовом шкафу по 6-8 минут.
5. Этап
В кастрюлю вылейте молоко и отправьте ее на средний огонь. В другой миске взбейте желтки с оставшимся белком и сахаром до образования пышной массы.
6. Этап
Смешайте яичную смесь с мукой и вылейте ее в теплое молоко, варите до образования густой массы.
7. Этап
Добавьте ваниль и сливочное масло, перемешайте и уберите кастрюлю с огня, остудите.
8. Этап
В разъемную форму уложите первый корж и смажьте его кремом, затем проделайте то же самое с оставшимися 14 коржами.
9. Этап
Последний корж раскрошите и украсьте верхушку торта. Отправьте торт на 4-6 часов в холодильник.
10. Этап
Спустя необходимое время достаньте торт из холодильника и нарежьте кусочками, аккуратно переложите в тарелку и подавайте к столу.
11. Этап
Приятного чаепития!
