Name: Торт Неправильный мёд
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт.; Сахар - 1/2 ст.; Мука - 1/2 ст.; Лимонная цедра - 1/2 шт.; Абрикосы - 500 гр.; Желе - 2 уп.; Сахар - 2 ст. л.; Желатин - 2,5 ст. л.; Йогурт - 1 л.; Сахарная пудра - 1 ст.; Шоколад черный - 100 гр.; Шоколад белый - 50 гр.; Миндаль - 10 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Неправильный мёд

Бисквит

1. Яйцо куриное 2 шт.

2. Сахар 1/2 ст.

3. Мука 1/2 ст.

4. Лимонная цедра 1/2 шт.

Желе

1. Абрикосы 500 гр.

2. Желе 2 уп.

3. Сахар 2 ст. л.

Йогуртовый слой

1. Желатин 2,5 ст. л.

2. Йогурт 1 л.

3. Сахарная пудра 1 ст.

Украшение

1. Шоколад черный 100 гр.

2. Шоколад белый 50 гр.

3. Миндаль 10 гр.

Как вкусно приготовить - Торт Неправильный мёд

1. Этап

Взбить яйца с сахаром в пышную массу, осторожно добавить муку и цедру. Выложить тесто в форму (20 см.), выстеленную пекарской бумагой, смазанной растительным маслом. Выпекать 20-30 минут.

2. Этап

Для желе. Разрезать абрикосы пополам, удалить косточку, несколько абрикосов оставить для украшения. Вскипятить 3 стакана воды, добавить абрикосы, 2 ст. л. сахара, проварить 3 минуты. Две пачки желе залить 1 стаканом воды, распустить желатин на медленном огне (не кипятить). Влить желе в абрикосовый компот. Хорошо размешать. Затем оставить 1 стакан полученного желе для украшения. Взять чашку размером чуть меньше размера бисквита и обрезать его по контуру чашки. В чашку вылить желе с абрикосами (абрикосы положить срезом вверх) и поставить в холодильник до полного застывания.

1. Этап. Торт Неправильный мёд: Для желе. Разрезать абрикосы пополам, удалить косточку, несколько абрикосов оставить для украшения. Вскипятить 3 стакана воды, добавить абрикосы, 2 ст. л. сахара, проварить 3 минуты. Две пачки желе залить 1 стаканом воды, распустить желатин на медленном огне (не кипятить). Влить желе в абрикосовый компот. Хорошо размешать. Затем оставить 1 стакан полученного желе для украшения. Взять чашку размером чуть меньше размера бисквита и обрезать его по контуру чашки. В чашку вылить желе с абрикосами (абрикосы положить срезом вверх) и поставить в холодильник до полного застывания.

3. Этап

Стенки и дно формы, в которой выпекали бисквит, выложить пекарской бумагой. В середину формы положить бисквит, на него положить застывшее желе (чтоб вынуть желе из чашки, опустите ее на несколько секунд в горячую воду).

1. Этап. Торт Неправильный мёд: Стенки и дно формы, в которой выпекали бисквит, выложить пекарской бумагой. В середину формы положить бисквит, на него положить застывшее желе (чтоб вынуть желе из чашки, опустите ее на несколько секунд в горячую воду).

4. Этап

Для йогуртового слоя. Замочить желатин в 50 мл. воды, распустить его на медленном огне (не кипятить). В йогурт добавить 1 стакан сахарной пудры, желатин, хорошо размешать. Охладить в холодильнике, как только масса начнет застывать, вылить ее в форму с бисквитом и абрикосовым желе. Поставить в холодильник на 3 часа. Для украшения. В микроволновке растопить белый и темный шоколад. Положить каждый в угол полиэтиленового мешочка, как на фото. Обрезать край уголка. На половинках абрикосов темным шоколадом нарисовать полоски и мордочку пчёлок. Белым шоколадом нарисовать глаза, зрачки сделать темным шоколадом. Для крыльев, ножом сделать надрезы в абрикосах и вставить миндальные лепестки. Вынуть торт из холодильника, вылить на верх торта оставшееся желе, расположить на нем пчёлок. Поставить торт в холодильник до застывания желе.