Пирожки с рисом, яйцом и щавелем

1 . Этап

Подготавливаем продукты. Готовим дрожжевое тесто по своему любимому рецепту. Отвариваем яйца.

2 . Этап

Отвариваем в слегка подсоленной воде 1 пакетик риса. Я использовала рис "Янтарь" ТМ "Мистраль".

3 . Этап

Вареные яйца трем на терке. Выкладываем в чашку.

4 . Этап

Щавель промываем водой и нарезаем.

5 . Этап

В чашку выкладываем отварной рис, отварные яйца, нарезанный щавель. Добавляем сырое яйцо. Солим по вкусу.

6 . Этап

Перемешиваем. Начинка готова.

7 . Этап

Тесто делим на 10 частей - кусочков. Раскатываем каждый в виде лепешки. Выкладываем на лепешки приготовленную начинку.

8 . Этап

Защипываем в виде треугольника.

9 . Этап

Выкладываем пирожки на противень швом вниз.

10 . Этап

Смазываем пирожки яичным желтком.

11 . Этап

Ставим противень с пирожками в разогретую духовку. Выпекаем 20-25 минут при 180 градусах.

12 . Этап

Подаем пирожки с пылу - с жару.