Name: Пирог с творогом и черной смородиной
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 350 г; Дрожжи - 1 ст. л.; Вода - 200 мл; Масло растительное - 4 ст. л.; Сироп сахарный - 3 ст. л.; Соль - 1/3 ч. л.; Творог - 200 г; Смородина черная - 100 г; Йогурт - 100 г; Сахар - 3 ст. л.; Крахмал - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с творогом и черной смородиной

Тесто

1. Мука пшеничная 350 г

2. Дрожжи 1 ст. л.

3. Вода 200 мл

4. Масло растительное 4 ст. л.

5. Сироп сахарный 3 ст. л.

6. Соль 1/3 ч. л.

Начинка

1. Творог 200 г

2. Смородина черная 100 г

3. Йогурт 100 г

4. Сахар 3 ст. л.

5. Крахмал 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог с творогом и черной смородиной

1. Этап

Подготавливаем продукты.

2. Этап

В чашку просеиваем муку, добавляем дрожжи Саф-момент. Перемешиваем. В чашечку наливаем теплую воду, добавляем соль, сироп шиповника и растительное масло. Перемешиваем. Добавляем эту смесь к муке с дрожжами. Замешиваем тесто. Кладем в полиэтиленовый мешок и убираем в холодильник на 4-6 часов (у меня тесто охлаждалось всю ночь).

1. Этап. Пирог с творогом и черной смородиной: В чашку просеиваем муку, добавляем дрожжи Саф-момент. Перемешиваем. В чашечку наливаем теплую воду, добавляем соль, сироп шиповника и растительное масло. Перемешиваем. Добавляем эту смесь к муке с дрожжами. Замешиваем тесто. Кладем в полиэтиленовый мешок и убираем в холодильник на 4-6 часов (у меня тесто охлаждалось всю ночь).

3. Этап

Выкладываем тесто на рабочую поверхность. Даем ему согреться при комнатной температуре минут 20.

4. Этап

В чашку выкладываем йогурт, сахар, крахмал и творог. Перемешиваем.

5. Этап

Тесто делим на 2 части. Большую часть раскатываем лепешкой. Выкладываем в форму, свесив края. На тесто выкладываем половину творожной начинки, затем смородину, поверх которой оставшуюся половину творожной начинки.

1. Этап. Пирог с творогом и черной смородиной: Тесто делим на 2 части. Большую часть раскатываем лепешкой. Выкладываем в форму, свесив края. На тесто выкладываем половину творожной начинки, затем смородину, поверх которой оставшуюся половину творожной начинки.

6. Этап

Оставшееся тесто раскатываем лепешкой и накрываем начинку пирога. Защипываем края. Накрываем полотенцем. Оставляем на 20 минут. затем смазываем желтком. Ставим в разогретую духовку. Выпекаем 30-35 минут при 170-180 градусах. Остужаем.