Ингредиенты для - Куриный суп Бабушкин

1. Куриные крылышки 500 гр.
2. Яйцо куриное 1 шт.
3. Манная крупа 5 ст. л.
4. Масло сливочное 1 ст. л.
5. Морковь 1 шт.
6. Лук репчатый 1 шт.
7. Сельдерей корень 1 ломтика
8. Черешковый сельдерей 1 веточка
9. Петрушка (зелень) 3 ломтика
10. Укроп 1 пучок

Как вкусно приготовить - Куриный суп Бабушкин

1 . Этап

Сварить куриный бульон по Вашему любимому рецепту. Я сегодня использовала верхние части от куриных крылышек.

1. Этап. Куриный суп Бабушкин: Сварить куриный бульон по Вашему любимому рецепту. Я сегодня использовала верхние части от куриных крылышек.

2 . Этап

И смесь сушенных корешков /морковь, корневой сельдерей, корневая петрушка, зелень/.

1. Этап. Куриный суп Бабушкин: И смесь сушенных корешков /морковь, корневой сельдерей, корневая петрушка, зелень/.

3 . Этап

Теперь приготовим клецки. Куриное яйцо соединяем со столовой ложкой размягченного сливочного масла, подсаливаем и постепенно вводим манную крупу. Иногда я добавляю в манное тесто сушенный укроп, это вкусно, но цвет клецек становится сероватым.

1. Этап. Куриный суп Бабушкин: Теперь приготовим клецки. Куриное яйцо соединяем со столовой ложкой размягченного сливочного масла, подсаливаем и постепенно вводим манную крупу. Иногда я добавляю в манное тесто сушенный укроп, это вкусно, но цвет клецек становится сероватым.

4 . Этап

После каждой порции манки смесь перемешиваем. В результате по составу она должна напоминать манную кашу средней густоты. Оставляем манку настаиваться примерно на 20 мин., она набухнет и клецки можно будет легко сформировать при помощи двух чайных ложек.

1. Этап. Куриный суп Бабушкин: После каждой порции манки смесь перемешиваем. В результате по составу она должна напоминать манную кашу средней густоты. Оставляем манку настаиваться примерно на 20 мин., она набухнет и клецки можно будет легко сформировать при помощи двух чайных ложек.

5 . Этап

Формируем маленькие клецки, учитывая, что при варке они увеличатся в объеме в 2-3 раза, и отправляем их вариться в куриный бульон. Я варила в мультиварке, вместе с крылышками в течение 1 часа. Можно и просто на плите, на маленьком огне, не допуская бурного кипения, прикрыв кастрюлю крышкой.

1. Этап. Куриный суп Бабушкин: Формируем маленькие клецки, учитывая, что при варке они увеличатся в объеме в 2-3 раза, и отправляем их вариться в куриный бульон. Я варила в мультиварке, вместе с крылышками в течение 1 часа. Можно и просто на плите, на маленьком огне, не допуская бурного кипения, прикрыв кастрюлю крышкой.

6 . Этап

Время варки клецек зависит от густоты теста. Таким супчиком в детстве меня кормила моя дорогая бабушка, а потом и я своих детей. В нашей семье он до сих пор пользуется неизменной популярностью. При подаче я посыпала суп свежей зеленью.

1. Этап. Куриный суп Бабушкин: Время варки клецек зависит от густоты теста. Таким супчиком в детстве меня кормила моя дорогая бабушка, а потом и я своих детей. В нашей семье он до сих пор пользуется неизменной популярностью. При подаче я посыпала суп свежей зеленью.

7 . Этап

По просьбе младшего сына, в его порцию, я добавила замороженные овощи. Попробуйте! Это просто и очень вкусно!

1. Этап. Куриный суп Бабушкин: По просьбе младшего сына, в его порцию, я добавила замороженные овощи. Попробуйте! Это просто и очень вкусно!
Куриный суп Бабушкин
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Квашеная капуста с редькой
Квашеная капуста с редькой
Подготовьте ингредиенты по списку для приготовления кв...
Рождественский пирог из куриной грудки
Рождественский пирог из куриной грудки
1. Первым делом поставьте вариться куриную грудку, пре...
Рагу томленое в глиняном горшочке с фрикадельками из индейки
Рагу томленое в глиняном горшочке с фрикадельками из индейки
филе индейки порезать кубиками репчатый лук, яйцо и фи...
Куриные биточки в овсяной панировке
Куриные биточки в овсяной панировке
Отварить курицу, или грудки. Если уже отварены заранее...
Тыквенный мусс
Тыквенный мусс
Тыкву очистить, порезать на кусочки, залить 150 мл вод...
Суп из запеченных баклажанов с булгуром
Суп из запеченных баклажанов с булгуром
Продукты Баклажаны наколоть вилкой, смазать маслом и о...
Буженина из индюшки
Буженина из индюшки
Что понадобится? Филе индюшки. Я буду все резоны приво...
Куриные голени в сливочно-пикантном соусе
Куриные голени в сливочно-пикантном соусе
Подготовить продукты. Чеснок раздавить плоской стороно...
Итальянский молочный хлеб Гармошка
Итальянский молочный хлеб Гармошка
Из полстакана муки, полстакана теплого молока, дрожжей...
Яблочно-кокосовый пирог
Яблочно-кокосовый пирог
Яйца взбить с сахаром и цедрой 1 лимона. Влить кефир,...
Груша в тесте
Груша в тесте
Тесто раскатать и нарезать квадратами. Груши по желани...
Полтавские пирожки
Полтавские пирожки
В теплом молоке растворить дрожжи Саф - момент и сахар...