Ингредиенты для - Суп грибной с опятами
Как вкусно приготовить - Суп грибной с опятами
1 . Этап
Ингредиенты которые нам понадобятся
2 . Этап
Первым делом курицу отправляем в кастрюлю и заливаем водой, ставим на сильный огонь.
3 . Этап
Тем временем подготавливаем овощи. Морковь, картофель, лук очищаем, промываем и затем нарезаем. Грибы промываем, перебираем, срезаем сросшиеся основания.
4 . Этап
Как начнет образовываться пенка, снимаем ее.
5 . Этап
В бульон отправляем одну морковь и луковицу. Убавляем огонь, варим 40-50 минут.
6 . Этап
Через 50 минут извлекаем курицу, даем ей немного остыть. Так же извлекаем морковь и лук, они нам больше не нужны.
7 . Этап
В бульон оправляем картофель.
8 . Этап
Солим по вкусу.
9 . Этап
Ставим сковороду на огонь, наливаем растительное масло. Отправляем лук и морковь обжариваться на среднем огне.
10 . Этап
Через пять минут добавляем грибы. Грибы выпустят влагу. Выпариваем и обжариваем минут 7.
11 . Этап
Курица остыла. Отделяем мясо и нарезаем.
12 . Этап
Возвращаем в кастрюлю.
13 . Этап
Грибы готовы, их тоже отправляем в кастрюлю.
14 . Этап
Добавляем лавровый лист. Даем покипеть 5 минут на умеренном огне.
15 . Этап
Нам осталось только добавить зелень. Нарезаем и отправляем в кастрюлю.
16 . Этап
Ну вот наш грибной суп и готов. Разливаем по тарелкам.
17 . Этап
Прозрачный бульон и прекрасный грибной аромат! Приятного аппетита!