Грибной суп

1 . Этап

1. Этот суп готовится постным, поэтому мясо не нужно. Первым делом очищаем картофель, нарезаем его и ставим на огонь. Ждем, пока закипит. Тем временем режем кубиками лук и отправляем его жариться на растительном масле.

2 . Этап

2. Очищаем и тщательно моем шампиньоны, после чего нарезаем их на части.

3 . Этап

3. Моем капусту, разбираем её на соцветия.

4 . Этап

4. Когда картофель закипит, посолите воду и добавьте специи, после чего отправьте грибы и брокколи в бульон. Варим суп на среднем огне до готовности овощей.

5 . Этап

5. В самом конце отправляем зеленый лук (и можно по вкусу зелень).

6 . Этап

6. Подавать грибной суп нужно горячим. Можно сделать чесночные гренки, будет еще вкуснее.