Пшённая каша с карбонадом и шампиньонами

1 . Этап

Один стакан пшена Мистраль хорошенько промыть. Отправить вариться в кипящую, соленую воду, 10-15 минут.

2 . Этап

Репчатый лук почистить, нарезать соломкой, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

3 . Этап

Шампиньоны помыть и нарезать соломкой.

4 . Этап

Грибы выложить в сковородку с луком, посолить. Жарить 5-6 минут.

5 . Этап

Добавить нарезанный соломкой карбонад или любое подкопчённое мясо. Перемешать. Готовить 2-3 минуту.

6 . Этап

Готовое пшено отбросить на дуршлаг, а потом выложить в сковороду с грибами и мясом. Перемешать, добавить томатную пасту и специи. Прогреть на самом медленном огне несколько минут. Подавать со свежими овощами!