Ингредиенты для - Котлеты из капусты с грибами
Как вкусно приготовить - Котлеты из капусты с грибами
1. Этап
Свежую капусту (250 гр.) нарезать на кусочки, затем измельчить при помощи чоппера-измельчителя в крошку. Далее капусту отжать для удаления излишек влаги/сока.
2. Этап
Добавить к измельченной капусте 1 яйцо, соль и черный молотый перец добавить по вкусу, добавить 2 ст. ложки крупы семолины (можно заменить обычной манной крупой).
3. Этап
Шампиньоны (2 шт.) измельчить в крошку. В сковороду добавить 2 ст. ложки топленого сливочного масла, обжарить грибы на масле.
4. Этап
Добавить обжаренные грибы в капустный фарш. Фарш хорошо вымешать.
5. Этап
Сформовать не крупные котлетки, запанировать в панировочных сухарях. На сковороду добавить растительное масло (4 ст. ложки). Обжарить котлеты с двух сторон.
6. Этап
Готовые котлеты можно подать со сметаной или полить растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!
