Закуска из грудки индейки Нежная

1 . Этап

Грудку промыть, подсушить;

2 . Этап

Перцы и фенхель растолочь в ступке;

3 . Этап

Выложить грудку на силиконовый коврик на решетку (или на пергамент на противень), посолить и обсыпать специями с обоих сторон, верх слегка смазать маслом; Оставить на 30 минут;

4 . Этап

Готовить при 85 градусах - 50 минут;

5 . Этап

Вынуть, завернуть в пергамент (фольгу) убрать в холодильник на 1,5-2 часа; Достать, порезать и наслаждаться вкусом и ароматом!