Сладко-острый соус тайско-китайский

1 . Этап

Смешиваем сахар, воду, уксус.

2 . Этап

Ставим на слабый огонь, постоянно помешиваем. Жидкость закипит, сахар растворится — это то, что нам нужно.

3 . Этап

Добавляем перец.

4 . Этап

Чеснок.

5 . Этап

Томатную пасту. Перемешиваем. Нужно, чтобы запахи перемешались.

6 . Этап

Затем соединяем в мисочке крахмал с ложкой холодной воды и вливаем в соус. Мешаем до загустения. Добавляем соль, перемешиваем. Остужаем соус.