Печень с картофелем в горшочке

1 . Этап

Очищенный картофель нарезала брусочками и положила в горшок, в который вмещается 1л. 300 г. Печень нарезала кубиками. Её предварительно дважды заливала горячей водой и доводила до кипения. Воду с накипью вылила. Нарезала кубиками морковь и лук. Все нарезанные овощи и печень положила в горшок. Насыпала коренья, перец, куркуму, соль и добавила лавровый лист. Коренья сушила и измельчала сама. Храню в стеклянной банке с плотной крышкой и добавляю немного соли. Состав сушеной и измельчённой смеси- пастернак, морковь, сельдерей, петрушка.

2 . Этап

Налила бульон, добавила сметану и масло.

3 . Этап

Закрыла горшок крышкой и поставила его в разогретую до 200 градусов духовку.

4 . Этап

Через час с горшка сняла крышку и оставила ещё на 10 минут в духовке, чтобы зарумянился верх.

5 . Этап

Блюдо очень ароматное и вкусное! Подавала его с салатом по рецепту Танечки-mtata "Карпаччо из помидоров".