Name: Маринованная капуста с овощами
Prep time: 1 d 14 h
Cook time: 1 d 14 h
Yield: 5
Ingredients: Капуста белокочанная - 2 килограмма; Морковь - 200 грамм; Болгарский перец - 2-3 штук; Чеснок - 2-3 зубчиков; Сахар - 100 грамм; Соль - 2 ст. ложки; Масло подсолнечное - 3 ст. ложки; Уксус 9% - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 д. 14 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маринованная капуста с овощами

1. Капуста белокочанная - 2 килограмма

2. Морковь - 200 грамм

3. Болгарский перец - 2-3 штук

4. Чеснок - 2-3 зубчиков

5. Сахар - 100 грамм

6. Соль - 2 ст. ложки

7. Масло подсолнечное - 3 ст. ложки

8. Уксус 9% - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Маринованная капуста с овощами

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите лук и морковь. У капусты снимите верхние листочки. Все овощи хорошо помойте под проточной водой.

2. Этап

Болгарский перец разрежьте пополам, удалите семена и плодоножки, нарежьте тоненькой соломкой.

3. Этап

Каждый кочан капусты разрежьте пополам, удалите кочерыжку и мелко нашинкуйте. Чтобы облегчить процесс нарезки можете использовать специальную терку или кухонный комбайн з насадкой для капусты.

1. Этап. Маринованная капуста с овощами: Каждый кочан капусты разрежьте пополам, удалите кочерыжку и мелко нашинкуйте. Чтобы облегчить процесс нарезки можете использовать специальную терку или кухонный комбайн з насадкой для капусты.

4. Этап

Чеснок нарежьте тоненькой соломкой. Лук – полукольцами.

5. Этап

Морковь натрите на крупной терке.

6. Этап

В большую миску сложите порезанные овощи и посолите.

7. Этап

Добавьте уксус и хорошо перемешайте.

8. Этап

Заправьте подсолнечным маслом.

9. Этап

Еще раз перемешайте салат и оставьте на несколько часов при комнатной температуре для маринования.

10. Этап

В подготовленные чистые банки удобного для вас объема разложите промаринованную капусту и хорошо утрамбуйте рукой. Накройте капроновыми крышками и отправьте в холодильник на 1-2 дня. Маринованная капуста с овощами готова. Кушайте с удовольствием.