Name: Маринованная капуста с овощами
Prep time: 1 d 14 h
Cook time: 1 d 14 h
Yield: 5
Ingredients: Капуста белокочанная - 2 килограмма; Морковь - 200 грамм; Болгарский перец - 2-3 штук; Чеснок - 2-3 зубчиков; Сахар - 100 грамм; Соль - 2 ст. ложки; Масло подсолнечное - 3 ст. ложки; Уксус 9% - 2 ст. ложки

Ингредиенты для - Маринованная капуста с овощами

1. Капуста белокочанная 2 килограмма

2. Морковь 200 грамм

3. Болгарский перец 2-3 штук

4. Чеснок 2-3 зубчиков

5. Сахар 100 грамм

6. Соль 2 ст. ложки

7. Масло подсолнечное 3 ст. ложки

8. Уксус 9% 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Маринованная капуста с овощами

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите лук и морковь. У капусты снимите верхние листочки. Все овощи хорошо помойте под проточной водой.

2 . Этап

Болгарский перец разрежьте пополам, удалите семена и плодоножки, нарежьте тоненькой соломкой.

3 . Этап

Каждый кочан капусты разрежьте пополам, удалите кочерыжку и мелко нашинкуйте. Чтобы облегчить процесс нарезки можете использовать специальную терку или кухонный комбайн з насадкой для капусты.

1. Этап. Маринованная капуста с овощами: Каждый кочан капусты разрежьте пополам, удалите кочерыжку и мелко нашинкуйте. Чтобы облегчить процесс нарезки можете использовать специальную терку или кухонный комбайн з насадкой для капусты.

4 . Этап

Чеснок нарежьте тоненькой соломкой. Лук – полукольцами.

5 . Этап

Морковь натрите на крупной терке.

6 . Этап

В большую миску сложите порезанные овощи и посолите.

7 . Этап

Добавьте уксус и хорошо перемешайте.

8 . Этап

Заправьте подсолнечным маслом.

9 . Этап

Еще раз перемешайте салат и оставьте на несколько часов при комнатной температуре для маринования.

10 . Этап

В подготовленные чистые банки удобного для вас объема разложите промаринованную капусту и хорошо утрамбуйте рукой. Накройте капроновыми крышками и отправьте в холодильник на 1-2 дня. Маринованная капуста с овощами готова. Кушайте с удовольствием.