Самый простой свиной шашлык

1 . Этап

Мясо, большой сочный кусок шейки. Шашлык обещает быть сочным.

2 . Этап

Мясо нарезать кубиками со стороной примерно 5 см, выложить в кастрюлю

3 . Этап

Лук нарезать толстыми полукольцами

4 . Этап

Добавить к мясу лук

5 . Этап

Влить минеральную воду, добавить оба вида перца, сухой базилик. НЕ СОЛИТЬ!!! Тщательно перемешать, лук должен пустить сок. Поставить сверху гнет. Забыть минимум на 5 часов, желательно в прохладном месте.

6 . Этап

Разжечь мангал, а пока дровишки трещат, рассмотрим шампуры. Шикарные. Они, оказывается, выдерживают даже большие куски, например курицы — благодаря наилучшему сочетанию гибкости и упругости. Зеркальная поверхность не позволяет продуктам прилипать к шампурам. А пищевая сталь со специальным покрытием защищает шампуры от коррозии и продлевает срок их службы.

7 . Этап

Нанизать мясо на шампуры, не забудем присолить, мы же не солили!!! И, когда угли побелели, выкладываем шампуры на мангал. Ого, оказывается, они надежно фиксируются на мангале благодаря удобным ручкам-винтам. Здорово!

8 . Этап

В этот раз мы еще и овощи жарили, но об этом в другой раз.

9 . Этап

Все время поворачивая шампуры, жарим примерно 10 минут.

10 . Этап

Усе! Готово!!!