Самый простой свиной шашлык

1. Этап

Мясо, большой сочный кусок шейки. Шашлык обещает быть сочным.

2. Этап

Мясо нарезать кубиками со стороной примерно 5 см, выложить в кастрюлю

3. Этап

Лук нарезать толстыми полукольцами

4. Этап

Добавить к мясу лук

5. Этап

Влить минеральную воду, добавить оба вида перца, сухой базилик. НЕ СОЛИТЬ!!! Тщательно перемешать, лук должен пустить сок. Поставить сверху гнет. Забыть минимум на 5 часов, желательно в прохладном месте.

6. Этап

Разжечь мангал, а пока дровишки трещат, рассмотрим шампуры. Шикарные. Они, оказывается, выдерживают даже большие куски, например курицы — благодаря наилучшему сочетанию гибкости и упругости. Зеркальная поверхность не позволяет продуктам прилипать к шампурам. А пищевая сталь со специальным покрытием защищает шампуры от коррозии и продлевает срок их службы.

7. Этап

Нанизать мясо на шампуры, не забудем присолить, мы же не солили!!! И, когда угли побелели, выкладываем шампуры на мангал. Ого, оказывается, они надежно фиксируются на мангале благодаря удобным ручкам-винтам. Здорово!

8. Этап

В этот раз мы еще и овощи жарили, но об этом в другой раз.

9. Этап

Все время поворачивая шампуры, жарим примерно 10 минут.

10. Этап

Усе! Готово!!!