Информация о рецепте
Ингредиенты для - Оладьи из отварной рыбы
Как вкусно приготовить - Оладьи из отварной рыбы
1. Этап
В миске взбиваем кефир с яйцами и щепоткой соли.
2. Этап
Добавляем растопленное сливочное масло.
3. Этап
Добавляем муку, перец, хорошо размешиваем и оставляем на 20-30 минут.
4. Этап
У меня была отварная щука. Можно брать судака или другую белую рыбу с нейтральным вкусом.
5. Этап
Рыбу надо разобрать от косточек и покрошить мелкими кусочками. Рыбы нужно 300 г.
6. Этап
Рыбу отправляем в тесто и хорошо размешиваем. Кусочки отварной рыбы должны "раствориться" в тесте. Добавляем соду и размешиваем.
7. Этап
Оладьи жарим на сковороде, смазанной растительным маслом с двух сторон.
8. Этап
Оладьи подаем горячими, поливая клюквенным соусом от D'arbo.
