Ингредиенты для - Творожный торт с черемухой и черешней
Как вкусно приготовить - Творожный торт с черемухой и черешней
1 . Этап
Это наши основные ингредиенты.
2 . Этап
Яйца взбить с сахаром, добавить 200 гр. сметаны и 1/3 чайной ложки соды. Продолжая замешивать тесто, постепенно засыпать 100 гр. просеянной пшеничной муки и 80 гр. черемуховой муки.
3 . Этап
2 горсточки грецких орехов измельчить и тоже добавить в тесто.
4 . Этап
Чашу мультиварки смазать растительным маслом, вылить тесто и установить режим "выпечка" на 1 час.
5 . Этап
Готовый корж остудить и разрезать на две части.
6 . Этап
Из творога, рикотты и сахарной пудры приготовить крем. При необходимости добавить сметану или сливки. У меня был жирный деревенский творог и и влажная рикотта, поэтому добавки не понадобились. Ароматизировать крем ванильной эссенцией. Половину крема выложить на нижний корж, персики /у меня "парагвайки"/ почистить от шкурки порезать ломтиками и выложить по всей поверхности торта. Сверху распределить оставшейся творожный крем. Накрыть вторым коржом.
7 . Этап
200 гр. густой 30% сметаны взбить с сахарной пудрой и несколькими каплями ванильной эссенции. Покрыть торт сметанным кремом и декорировать его свежей черешней, сахарной пудрой и листочками мыты.
8 . Этап
Убрать торт в холодильник для пропитки и охлаждения. У меня стоял 5 часов.
9 . Этап
Коржи, с добавлением черемуховой муки получаются достаточно нежными и, благодаря сочным фруктам и мягкому крему, не нуждаются в дополнительной пропитке. Приготовьте этот уютный, домашний тортик и...
10 . Этап
Приятного аппетита!