Name: Кранч с шоколадной пастой
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 600 г; Дрожжи - 15 г; Сахар - 0,5 стак.; Молоко - 250 мл; Масло сливочное - 75 г; Соль - 0,5 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Паста шоколадная - 1 шт; Желток яичный - 1 шт; Молоко - 1 шт

Ингредиенты для - Кранч с шоколадной пастой

1. Тесто Мука пшеничная 600 г

2. Тесто Дрожжи 15 г

3. Тесто Сахар 0,5 стак.

4. Тесто Молоко 250 мл

5. Тесто Масло сливочное 75 г

6. Тесто Соль 0,5 ч. л.

7. Тесто Яйцо куриное 1 шт

8. Начинка Паста шоколадная 1 шт

9. Дополнительно Желток яичный 1 шт

10. Дополнительно Молоко 1 шт

Как вкусно приготовить - Кранч с шоколадной пастой

1 . Этап

Соединяем дрожжи, муку и сахар, перемешиваем.

2 . Этап

Добавляем молоко и яйцо, хорошо вымешиваем миксером со специальными насадками для теста в течение 5 минут.

3 . Этап

Добавляем сливочное масло и соль, замешиваем до гладкого теста 4 минуты. Скатываем в шар, помещаем его в чашку, накрываем пленкой и ставим на час в теплое место (тесто должно увеличиться вдвое).

1. Этап. Кранч с шоколадной пастой: Добавляем сливочное масло и соль, замешиваем до гладкого теста 4 минуты. Скатываем в шар, помещаем его в чашку, накрываем пленкой и ставим на час в теплое место (тесто должно увеличиться вдвое).

4 . Этап

Тесто делим на 2 части. Раскатываем каждую в прямоугольник толщиной 0,5 см. Смазываем начинкой и плотненько сворачиваем в рулет.

1. Этап. Кранч с шоколадной пастой: Тесто делим на 2 части. Раскатываем каждую в прямоугольник толщиной 0,5 см. Смазываем начинкой и плотненько сворачиваем в рулет.

5 . Этап

Рулет разрезаем в длину.

6 . Этап

Переплетаем в жгут, начиная от середины, придавая форму венка, скрепляем концы.

7 . Этап

Кранчи выкладываем на противень с пекарской бумагой, накрываем полотенцем и даем подойти (увеличиться вдвое). Смазываем желтком с молоком и выпекаем при 180 градусах 35-40 минут.