Сырники с овсянкой и крахмалом

1 . Этап

Чтобы добиться нужной консистенции теста для сырников, все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Геркулес измельчить до состояния муки.

2 . Этап

Просеять.

3 . Этап

В протертый творог добавить желтки, сахар, ванилин, измельченные овсяные хлопья, просеянный крахмал.

4 . Этап

Тщательно вымесить руками в одноразовых перчатках до однородной массы.

5 . Этап

Слегка панируя в муке, сформовать сырники любой формы. Я для этого использовала форму для печенья. У меня получилось 10 штук по 50 г каждый и один маленький.