Картофельно-рыбная запеканка с морской капустой

1. Этап

Овощи очистить, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами. На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить овощи до полуготовности.

2. Этап

Картофель очистить, нарезать тонкими пластинами и выложить первым слоем в форму для запекания. Размер моей формы 26 на 17 см.

3. Этап

Второй слой - обжаренные лук и морковь.

4. Этап

Филе рыбы (у меня пикша) нарезать на небольшие кусочки и равномерно выложить третьим слоем.

5. Этап

Морскую капусту разморозить, хорошо промыть, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Капусту равномерно распределить поверх рыбы.

6. Этап

Смешать сметану с майонезом, добавить соль и перец по вкусу.

7. Этап

Запеканку залить смесью из сметаны и майонеза.

8. Этап

Посыпать панировочными сухарями смешанными с измельченными грецкими орехами (грецкие орехи я прокрутила через мясорубку).

9. Этап

Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов примерно 30 минут. Дать запеканке немного остыть и нарезать на порции.