Ингредиенты для - Запеканка из тыквы и тофу
Как вкусно приготовить - Запеканка из тыквы и тофу
1. Этап
Тыкву очищаем и нарезаем маленькими кусочками.
2. Этап
Сухофрукты промываем в горячей воде несколько раз.
3. Этап
Тофу разомнем с 0,5 стакана соевого молока и сахаром. Если хотите, можно взбить миксером до однородной массы.
4. Этап
Для приготовления запеканки я использовала овсяные хлопья "Мистраль".
5. Этап
В горшочки (у меня их четыре) слоями выкладываем: тыкву, овсяные хлопья, сухофрукты, тофу, хлопья. Заливаем оставшимся соевым молоком (равномерно распределяем один стакан по четырем горшочкам), накрываем крышечками. Ставим в холодную духовку, разогреваем ее до 200 градусов и запекаем 35-40 минут. Тыква за это время должна стать мягкой.
6. Этап
Наш тыквенный завтрак с хлопьями, сухофруктами и тофу готов! Лучше дать ему остыть до теплого состояния и подать со стаканом молока или какао, полив медом и посыпав орехами.
7. Этап
Завтракайте с пользой для здоровья!
