Name: Постная пицца
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Дрожжи - 1 ч. л.; Соль - 1/3 ч. л.; Вода - 100...120 мл; Масло оливковое - 6 ст. л.; Томатный соус - 2 ст. л.; Томатный сок - 50 мл; Помидор - 2 шт; Болгарский перец - 1 шт; Тофу - 100 г; Чеснок - 2 зуб.; Уксус - 1/2 ч. л.; Оливки зеленые - 10 шт; Специи - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постная пицца

1. Мука пшеничная - 200 г

2. Дрожжи - 1 ч. л.

3. Соль - 1/3 ч. л.

4. Вода - 100...120 мл

5. Масло оливковое - 6 ст. л.

6. Томатный соус - 2 ст. л.

7. Томатный сок - 50 мл

8. Помидор - 2 шт

9. Болгарский перец - 1 шт

10. Тофу - 100 г

11. Чеснок - 2 зуб.

12. Уксус - 1/2 ч. л.

13. Оливки зеленые - 10 шт

14. Специи - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Постная пицца

1. Этап

Готовим тесто. Просеиваем муку, добавляем соль, дрожжи и тщательно перемешиваем. Вливаем воду и масло. Замешиваем тесто. Оно должно стать эластичным. Кладем в емкость, накрываем пленкой и оставляем на 40 мин.

2. Этап

Пока подходит тесто готовим соус из тофу. Скажу честно, я его не придумала, подобный +/- соус легко можно найти на просторах интернета. В блендере смешиваем 2 зубочка чеснока, тофу, соль, уксус и оливковое масло. Чем больше масла вы добавите тем более жидкий соус вы получите. У меня соус получился пастообразный.

1. Этап. Постная пицца: Пока подходит тесто готовим соус из тофу. Скажу честно, я его не придумала, подобный +/- соус легко можно найти на просторах интернета. В блендере смешиваем 2 зубочка чеснока, тофу, соль, уксус и оливковое масло. Чем больше масла вы добавите тем более жидкий соус вы получите. У меня соус получился пастообразный.

3. Этап

Готовим начинку. Нарезаем тонкими кольцами помидор, режем соломкой перец, нарезаем колечками оливки. В отдельной емкости смешиваем томатный сок и кетчуп

1. Этап. Постная пицца: Готовим начинку. Нарезаем тонкими кольцами помидор, режем соломкой перец, нарезаем колечками оливки. В отдельной емкости смешиваем томатный сок и кетчуп

4. Этап

Тесто, которое уже хорошо подошло, еще раз вымешиваем и делим на две равные части. Раскатываем каждую часть (очень тонко)

5. Этап

Смазываем тесто оливковым маслом, посыпаем Итальянскими травами, смазываем томатным соусом (соуса можно больше, чем на картинке)

1. Этап. Постная пицца: Смазываем тесто оливковым маслом, посыпаем Итальянскими травами, смазываем томатным соусом (соуса можно больше, чем на картинке)

6. Этап

Выкладываем помидоры, перчик, оливки

7. Этап

Чайной ложкой выкладываем соус из тофу (на этом этапе можно вместо соуса Тофу взять нарезанную маленькими тонкими ломтиками моцареллу, обещаю, будет вкусно!). И отправляем все в духовку