Салат из кабачка и стрелок чеснока

1 . Этап

Необходимы продукты

2 . Этап

Морковь и кабачок (т. к. у меня был средних размеров, я взяла половину) потереть на крупной терке, чуть присолить, оставить на 5-10 мин. выделившийся сок слить

3 . Этап

Стрелы чеснока порезать на кусочки 2-3 см

4 . Этап

Опустить в кипящую воду и бланшировать 2-3 мин. откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой

5 . Этап

Помидоры порезать тонкими дольками

6 . Этап

Зелень измельчить

7 . Этап

К кабачку и моркови добавить стрелы чеснока, помидоры и зелень. заправить яблочным уксусом и оливковым маслом. добавить черный молотый перец и досолить по вкусу. перемешать

8 . Этап

Приятного аппетита!!!