Слойки картофельные с сыром Я вкусная

1 . Этап

Картофель натрем на крупной терке, сыр тоже (пару столовых ложек сыра оставим для украшения). Добавим муку, желток, соль и размягченное сливочное масло. Вымесим тесто. Положить на 30 минут в холодильник. Разделить тесто на 16 частей.

2 . Этап

Каждый кусочек теста тонко раскатывать и складывать в стопку один на другой.

3 . Этап

Стопку из раскатанных лепешек еще раз раскатать, толщиной примерно 7 мм. Смазать слегка взбитым белком, посыпать сыром и немного солью. Нарезать на квадратики. Выпекать при 180 градусах минут 20-25.

4 . Этап

Вот такие слоеные они внутри получаются!

5 . Этап

Приятного аппетита!!!