Канапе из кальмаров с крабовыми палочками

1 . Этап

Отварить в подсоленной воде кальмары (от момента закипания воды варить 1 минуту, затем закрыть крышкой и оставить в кипятке на 20 минут). Слить воду и остудить. Этот способ варки кальмаров делает их очень нежными. Обрезать прямоугольником чуть большим, чем развернутая крабовая палочка, тушку кальмара. Кальмар промазать плавленым сыром и посыпать укропом. Сверху выложить развернутую крабовую палочку, на нее полоску болгарского перца.

2 . Этап

Свернуть рулетом.

3 . Этап

Креветки обжарить в масле с солью и перцем, обвалять в кунжутных семечках.

4 . Этап

Нарезать кальмаро-крабовый рулет на кружочки толщиной 1,5 см. На шпажку нанизать кружок рулета и на макушку надеть креветку. Все посыпать кунжутом и цедрой лайма.

5 . Этап

Получилась легкая и вкусная закуска. Нам очень понравилось, попробуйте и Вы!