Ржаной хлеб с соевым соусом и специями
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Ржаной хлеб с соевым соусом и специями

1. Дрожжи - 1 ч. л.
2. Мука пшеничная - 300 г
3. Мука ржаная - 100 г
4. Соль - 1/2 ч. л.
5. Соевый соус - 2 ст. л.
6. Паприка сладкая - 1 ч. л.
7. Кориандр - 1 ч. л.
8. Сахар - 1 ст. л.
9. Вода - 240 мл
10. Перец красный жгучий - 1 щепот.
11. Кунжут - 1 щепот.
12. Масло растительное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Ржаной хлеб с соевым соусом и специями

1. Этап

Загружаем в ведро ХП все ингредиенты согласно инструкции. Муку, кориандр, паприку и жгучий перчик я просеиваю вместе, чтобы они хорошо распределились.

1. Этап. Ржаной хлеб с соевым соусом и специями: Загружаем в ведро ХП все ингредиенты согласно инструкции. Муку, кориандр, паприку и жгучий перчик я просеиваю вместе, чтобы они хорошо распределились.

2. Этап

Добавляем соевый соус.

1. Этап. Ржаной хлеб с соевым соусом и специями: Добавляем соевый соус.

3. Этап

Выставляем базовый режим основного хлеба. За 5 мин. до выпечки, верхушку смазать простой водой и посыпать кунжутом.

1. Этап. Ржаной хлеб с соевым соусом и специями: Выставляем базовый режим основного хлеба. За 5 мин. до выпечки, верхушку смазать простой водой и посыпать кунжутом.

4. Этап

Вот такой красавец весом 615 г. у меня получился.

1. Этап. Ржаной хлеб с соевым соусом и специями: Вот такой красавец весом 615 г. у меня получился.

5. Этап

А вот какой потрясающий мякишь

1. Этап. Ржаной хлеб с соевым соусом и специями: А вот какой потрясающий мякишь