Кексы с шоколадным кремом

1 . Этап

В кастрюле смешиваем сахар с какао и ванилью, добавляем масло и ставим на огонь, когда сахар растает добавляем молоко, доводим до кипения постоянно помешивая. Даем смеси остыть до комнатной температуры.

2 . Этап

Добавляем яйца, гашенную уксусом соду, хорошо перемешиваем, постепенно добавлять муку, пока тесто по консистенции не станет напоминать густую сметану.

3 . Этап

Выкладываем тесто в формочки для кексов заполняя их на половину. Выпекаем кексы с шоколадным кремом в разогретой до 180 градусов духовке около 20 мин.

4 . Этап

Шоколад растопить на водяной бане. Взбиваем сливки с сахаром в крепкую пену, добавляем к ним растопленный шоколад и еще раз взбиваем. Если крем получился жидким ставим его в холодильник на 20 минут.

5 . Этап

Перекладываем крем в кондитерский мешочек и украшаем кексы.

6 . Этап

Приятного аппетита!!!