Name: Бисквитный рулет, который получается всегда
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 5 шт; Сахар - 200 г; Вода - 5 ст. л.; Мука пшеничная - 200 г; Разрыхлитель теста - 1 упак.; Сливки - 800 мл; Загуститель для сливок - 4 пакет.; Сахар - 1 ст. л.; Клубника - 1 ст. л.; Киви - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Бисквитный рулет, который получается всегда

1. Тесто Яйцо куриное 5 шт

2. Тесто Сахар 200 г

3. Тесто Вода 5 ст. л.

4. Тесто Мука пшеничная 200 г

5. Тесто Разрыхлитель теста 1 упак.

6. Начинка Сливки 800 мл

7. Начинка Загуститель для сливок 4 пакет.

8. Начинка Сахар 1 ст. л.

9. Начинка Клубника 1 ст. л.

10. Начинка Киви 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Бисквитный рулет, который получается всегда

1 . Этап

Бисквит: 5 яиц, 200 гр. сахара, 5 ст. ложек ГОРЯЧЕЙ (из только что вскипевшего чайника - это очень важно!) воды взбить (миксером). 170 гр. муки просеять через сито во взбитую бисквитную массу. В 30 гр. муки размешать 1 уп. разрыхлителя и всё это тоже просеять через сито в тесто. На противень, застеленный пекарской бумагой (Backpapier), вылить тесто и испечь в нагретой духовке при 170-200 С. Этот противень у меня становится на всю духовку даже без сетки, он примерно 44х38 см. Крем: Все ингредиенты просто взбить.

2 . Этап

Остывшее тесто намазать кремом, а потом постепенно отслаивая от пекарской бумаги заворачивать рулетом.

1. Этап. Бисквитный рулет, который получается всегда: Остывшее тесто намазать кремом, а потом постепенно отслаивая от пекарской бумаги заворачивать рулетом.

3 . Этап

...

1. Этап. Бисквитный рулет, который получается всегда: ...

4 . Этап

...

5 . Этап

Потом сверху и по бокам тоже смазать кремом.

6 . Этап

...

7 . Этап

Украсить можно по-разному...

8 . Этап

У меня это киви, клубника и орехи - внутри рулета, а сверху крем посыпан кокосовой стружкой и украшен клубникой.

1. Этап. Бисквитный рулет, который получается всегда: У меня это киви, клубника и орехи - внутри рулета, а сверху крем посыпан кокосовой стружкой и украшен клубникой.

9 . Этап

Маленький совет: если вы клубнику режете на украшение не перед подачей на стол, а заранее с вечера, например (как я), то лучше уже порезанную клубничку на ложке или вилочке обмакнуть в бесцветное желе для торта, а потом аккуратно украсить ей торт, чтобы она не успела заветриться и выглядела блестяще...