Шоколадно-банановый мусс

1 . Этап

Время приготовления указано без учета времени застывания мусса. Очистить очень спелые бананы и взвесить 500 г.

2 . Этап

Измельчить их блендером.

3 . Этап

Замочить листовой желатин в холодной воде.

4 . Этап

Растопить на водяной бане шоколад.

5 . Этап

Добавить в горячий шоколад разбухший желатин.

6 . Этап

Тщательно перемешать.

7 . Этап

Растереть шоколадную массу с банановым пюре.

8 . Этап

Взбить охлажденные сливки в крепкую пену.

9 . Этап

Добавить их к шоколадно-банановой массе и размешать до однородности.

10 . Этап

Разложить мусс по формочкам. Поставить в холодильник на несколько часов.