Коврижка постная с яблоками

1 . Этап

У меня все очень любят арахис-поэтому пекла с ним. орехи можно менять на свой вкус

2 . Этап

Соединить воду, растительное масло ТМ "Олейна", сахар и мёд. хорошо перемешать (если мёд не растворяется, поставить ёмкость на водяную баню и мешать до полного растворения сахара и мёда.)у меня мёд жидкий

3 . Этап

Постепенно добавить просеянную муку и разрыхрытель

4 . Этап

Добавить арахис, корицу и имбирь, хорошо вымесить тесто

5 . Этап

Выложить тесто в смазанную маслом форму (тесто как очень густая сметана)

6 . Этап

Поверх теста выкладываем нарезанные яблоки. Я ещё присыпала их корицей и сахаром-чтоб потом вкусно хрустели. и запекла в духовке при 180 градусах около 60 минут

7 . Этап

Невероятно аппетитная, ароматная коврижка готова! Извините-разреза не будет-её я увезла в гости))