Name: Пляцок Волны Дуная со сливой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт; Мука пшеничная - 200 г; Сахар - 170 г; Разрыхлитель теста - 1 ст. л.; Какао тертое - 2 ст. л.; Молоко - 500 мл; Слива - 5 шт; Желток яичный - 4 шт; Крахмал картофельный - 40 г; Масло сливочное - 250 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пляцок Волны Дуная со сливой

1. Яйцо куриное - 4 шт

2. Мука пшеничная - 200 г

3. Сахар - 170 г

4. Разрыхлитель теста - 1 ст. л.

5. Какао тертое - 2 ст. л.

6. Молоко - 500 мл

7. Слива - 5 шт

8. Желток яичный - 4 шт

9. Крахмал картофельный - 40 г

10. Масло сливочное - 250 г

Как вкусно приготовить - Пляцок Волны Дуная со сливой

1. Этап

Взбить размягченное масло с сахаром.

2. Этап

Постепенно добавить по одному все яйца.

3. Этап

Затем добавить муку с разрыхлителем и хорошо все размешать.

4. Этап

Форму устелить бумагой для выпечки смазанной сливочным маслом. Выложить половину теста. Разровнять.

5. Этап

К остальной части теста добавить какао и молоко. Тщательно перемешать.

6. Этап

Шоколадное тесто выложить поверх белого теста. Разровнять.

7. Этап

Сливу вымыть, разделить на половинки, удалить косточку. Ягоду выложить на тесто и слегка притопить.

8. Этап

Выпекать в разогретой духовке, при 180 градусах 30 мин. Готовность проверить зубочисткой, т. к. духовки у всех разные...

1. Этап. Пляцок Волны Дуная со сливой: Выпекать в разогретой духовке, при 180 градусах 30 мин. Готовность проверить зубочисткой, т. к. духовки у всех разные...

9. Этап

Пока бисквит выпекается, готовим заварной крем. Отдельно желтки растереть с сахаром и крахмалом.

10. Этап

500 мл молока нагреть и влить тонкой струйкой, постепенно, в желтковую массу. Ставим на маленький огонь и при постоянном помешивании греем до загустения ( я довожу до первых пузырьков). Выключаем огонь, добавляем ванилин и масло, тщательно вымешиваем до гладкости крема.

1. Этап. Пляцок Волны Дуная со сливой: 500 мл молока нагреть и влить тонкой струйкой, постепенно, в желтковую массу. Ставим на маленький огонь и при постоянном помешивании греем до загустения ( я довожу до первых пузырьков). Выключаем огонь, добавляем ванилин и масло, тщательно вымешиваем до гладкости крема.

11. Этап

Так выглядит готовый крем.

12. Этап

Даем остыть бисквиту и крему. Крем выкладываем на бисквит, распределяем по всей поверхности. Украшаем по своему желанию ( шоколад, какао...) Приятного чаепития!!!