Информация о рецепте
Ингредиенты для - Перечная паста
Как вкусно приготовить - Перечная паста
1. Этап
Подготовьте ингредиенты.
2. Этап
Измельчите красный жгучий перец, здесь возможны варианты: измельчить с семечками или без, ножом или мясорубкой. Если вы любитель очень острой пищи, то измельчайте с семечками, если нет, то удалите их.
3. Этап
Всыпьте соль к измельченному перцу и хорошо перемешайте.
4. Этап
Залейте измельченный перец с чесноком кипятком до состояния кашицы, дайте остыть до комнатной температуры. Пока масса остывает, очистите чеснок от шелухи и измельчите через мясорубку.
5. Этап
После того, как перечная масса остынет до комнатной температуры, добавьте измельченный чеснок и хорошо размешайте. Накройте крышкой и уберите в холодильник. На следующий день перечная паста готова к употреблению.
