Курица в розах с зеленью

1 . Этап

Для начала замесим тесто из муки, воды и яйца, как на пельмени. У меня остался кусочек, использованный в этом рецепте https://www.povareno k.ru/recipes/show/56 222/

2 . Этап

Пока тесто отдыхает, подготовим курицу. Для этого разделим ее на порционные куски. Я брала отдельно грудку, бедрышки, ножки и крылья.

3 . Этап

Нарежем одну луковицу и приготовим маринад: смешаем херес, соевый соус, сухой чеснок, перец и соус "Якитори" (беру готовый). Добавим все к мясу.

4 . Этап

...

5 . Этап

Курицу оставляем мариноваться минут на 20 и пока займемся начинкой. Тут два варианта - либо измельчаем лук и зелень в блендере, либо просто режем ножом. Мне больше нравится первый вариант, моей маме - второй.

6 . Этап

Курицу обжариваем на растительном масле до румяного цвета.

7 . Этап

Готовим наши "розы". Раскатываем тесто чуть толще, чем для пельменей.

8 . Этап

Выкладываем на тесто начинку и сворачиваем рулетом.

9 . Этап

Рулет режем на несколько частей - это наши "розы".

10 . Этап

К курице выкладываем рулеты и заливаем водой так, чтобы покрыло. Отправляем в разогретую духовку на 30-35 минут.

11 . Этап

Вот она, румяная и вкусная курочка!

12 . Этап

А уж как пахнут "розы"... ммм...