Куриные тефтели в тесте

1. Этап

Продукты. Куриное филе (мясо пропустить через мясорубку.

2. Этап

Лук мелко нарезать, слегка обжарить на масле

3. Этап

К фаршу добавить одно целое яйцо + 1 желток от второго яйца, манку, лук, специи, зелень, все хорошо перемешать, дать постоять минут 10

4. Этап

Фарш получается достаточно липким, немного влажным

5. Этап

В подготовленные формочки мокрыми руками выложить фарш в виде тефтелей

6. Этап

Поставить в разогретую духовку 180-200*С минут на 5-7

7. Этап

Пока тефтели у нас были в духовке, мы подготовили тесто: просеять муку, добавить молоко, соль, оставшийся белок, хорошо перемешать и водой довести до консистенции "как на блины"

8. Этап

Залить тефтели аккуратно тестом

9. Этап

Поставить в духовку минут на 25-30 (смотрите по своей духовке, когда тесто вокруг тефтелей начнет отходить, готово!)

10. Этап

Тефтели в тесте готовы

11. Этап

Приятного аппетита!