Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Молоко Тесто | 250 мл |
| 2. | Мука пшеничная Тесто | 500 г |
| 3. | Яйцо куриное Тесто | 1 шт |
| 4. | Дрожжи Тесто | 1 ч. л. |
| 5. | Масло сливочное Тесто | 25 г |
| 6. | Масло растительное Тесто | 30 мл |
| 7. | Соль Тесто | 1 ч. л. |
| 8. | Сахар Тесто | 1 ст. л. |
| 9. | Творог Начинка | 350 г |
| 10. | Сыр твердый Начинка | 100 г |
| 11. | Чеснок Начинка | 2 зуб. |
| 12. | Яйцо куриное Начинка | 1 шт |
| 13. | Соль Начинка | по вкусу |
| 14. | Укроп Начинка | по вкусу |
Приготовление
1 . Этап
Муку перемешать с дрожжами.
2 . Этап
В тёплое молоко добавить яйцо, растопленное сливочное масло, растительное масло, соль и сахар, перемешать. Вылить жидкость к муке.
3 . Этап
Замесить тесто. Дать подойти 1,5 часа.
4 . Этап
Приготовим начинку. В миске соединить творог, яйцо, соль, мелко нарезанный укроп, измельчённый чеснок и натертый сыр. Хорошо перемешать.
5 . Этап
Подошедшее тесто хорошо обмять, разделить на 12 кусочков.
6 . Этап
Каждый кусочек теста раскатать в овал, разрезать пополам, в середину одной половины овала положить немного начинки.
7 . Этап
Накрыть второй половиной теста.
8 . Этап
Опять на середину выложить немного начинки.
9 . Этап
Накрыть краем теста. Снова выложить начинку.
10 . Этап
Накрыть начинку краем теста. Оставшиеся два свободных края теста разрезать на полоски.
11 . Этап
Заплести полоски в виде плетенки.
12 . Этап
Каждую нижнюю полоску заплести со всеми верхними.
13 . Этап
Вот такая плетенка должна получится в итоге.
14 . Этап
Сформированные изделия положить на смазанный маслом противень, дать подойти 20 минут. Смазать яйцом. Выпекать при 180 градусах до зарумянивания.
15 . Этап
Вот такие румяные плетеночки получились. Очень вкусные!
