Ингредиенты для - Гуляш из фасоли по-сербски
Как вкусно приготовить - Гуляш из фасоли по-сербски
1. Этап
Для этого рецепта я использовала белую фасоль от компании Мистраль.
2. Этап
Фасоль залить холодной водой на ночь. На утро слить воду, промыть, вновь залить водой, добавить лавровый лист, несколько горошин перца и варить до готовности, но не разваривать.
3. Этап
Лук очистить и мелко нарезать. Колбаски очистить и нарезать кружочками. Чеснок тоже очистить и расплющить ножом. Разогреть сковороду и обжаривать на растительном масле около 5 минут, при этом периодически помешивая. Снять с огня, добавить паприку и перемешать.
4. Этап
Средние помидоры помыть, сделать надрезы и обдать кипятком, снять шкурку.
5. Этап
Нарезать их кубиками. Болгарский перец очистить от семян, нарезать небольшими кусочками.
6. Этап
Помидоры и перец добавить в сковороду и томить около 5 минут. Затем добавить фасоль с отваром, тмин, соль по вкусу и варить еще 10 - 15 минут.
7. Этап
Все, можно подавать к столу!!!
