Name: Фаршированные овощи и баклажаны
Yield: 1
Ingredients: Масло кукурузное - 4 ст. л.; Томатная паста - 2 ст. л.; Болгарский перец - 2 шт; Специи - 2 шт; Зелень - 2 шт; Сыр голландский - 100 г; Чеснок - 3 зуб.; Грецкие орехи - 3 зуб.; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Кабачок - 2 шт; Свекла - 1 шт; Баклажан - 2 шт; Рис - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Фаршированные овощи и баклажаны

1. Масло кукурузное 4 ст. л.

2. Томатная паста 2 ст. л.

3. Болгарский перец 2 шт

4. Специи 2 шт

5. Зелень 2 шт

6. Сыр голландский 100 г

7. Чеснок 3 зуб.

8. Грецкие орехи 3 зуб.

9. Лук репчатый 1 шт

10. Морковь 1 шт

11. Кабачок 2 шт

12. Свекла 1 шт

13. Баклажан 2 шт

14. Рис 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Фаршированные овощи и баклажаны

1 . Этап

Отварить рис до полуготовности. Морковь, свеклу почистить, трем на средней терке. Лук режем полукольцами. Орехи крупно порезать ножом. Сыр трем на средней терке. Перец режем соломкой (1 шт).

2 . Этап

Баклажаны, кабачки кладем в микроволновку на 2-3 мин. при полной мощности. Дать остыть. Аккуратно чайной ложкой (у меня для кофе с длинной ручкой) выбрать содержимое. Позже мы его порежeм и добавим в зажарку.

1. Этап. Фаршированные овощи и баклажаны: Баклажаны, кабачки кладем в микроволновку на 2-3 мин. при полной мощности. Дать остыть. Аккуратно чайной ложкой (у меня для кофе с длинной ручкой) выбрать содержимое. Позже мы его порежeм и добавим в зажарку.

3 . Этап

На растительном масле пассеруем лук, добавляем морковь и свеклу. Через минут 5 добавить перец, мелко порезанный чеснок, томатную пасту, содержимое баклажанов и кабачков. Протомить еще 5 минут. Дать приготовленной начинке остыть, добавить орехи, сыр, специи, рис, зелень мелко порезанную.

1. Этап. Фаршированные овощи и баклажаны: На растительном масле пассеруем лук, добавляем морковь и свеклу. Через минут 5 добавить перец, мелко порезанный чеснок, томатную пасту, содержимое баклажанов и кабачков. Протомить еще 5 минут. Дать приготовленной начинке остыть, добавить орехи, сыр, специи, рис, зелень мелко порезанную.

4 . Этап

Фаршируем баклажаны, кабачки. (У меня осталась начинка как раз для перчика, я и его начинила). Укладываем в форму для запекания, сверху поливаем маслом.