Ингредиенты для - Бараньи ноги с рисом соте
Как вкусно приготовить - Бараньи ноги с рисом соте
1 . Этап
Лук очистить и мелко порубить. Имбирь почистить и нарезать тонкой соломкой.
2 . Этап
Мясо обжарить 5 минут на сильном огне в глубокой сковороде на половине оливкового масла.
3 . Этап
Убавит огонь, добавить в сковороду лук и имбирь и готовить 10 минут.
4 . Этап
Посолить, поперчить, добавить мед и дать продуктам слегка карамелизоваться.
5 . Этап
Влить в сковороду столько холодной воды, чтобы на покрыла мясо до половины. и готовить на медленном огне 1ч. 30 минут, часто переворачивая.
6 . Этап
Рис отварить до готовности, согласно инструкции на упаковке, промыть холодной водой.
7 . Этап
Я взяла рис " Акватика color mix" ТМ Мистраль.
8 . Этап
Миндаль крупно порубить, из коробочек кардамона достать семена, обжарить 5 минут на среднем огне.
9 . Этап
Выложить в сковороду рис, добавить куркуму, соль, перец. Увеличить огонь и готовить, помешивая, 5 минут.
10 . Этап
Подать баранину с рисом соте и соусом, образовавшимся во время тушения. Приятного аппетита!